《大麦与谷类科学》（季刊）创刊于1984年，由江苏省农业科学院主管，江苏沿海地区农业科学研究所主办，是中国作物学会大麦委员会的技术性期刊。

《大麦与谷类科学》内容具有创新性、实用性、系统性、导向性，主要报道大麦、小麦、水稻、玉米等禾谷类作物的研究动态和科研成果，设主要栏目有：专论、栽培与育种、生理与生态、土肥与植保、贮藏与加工、品种介绍、农业产业化、综述、简讯与信息、人物介绍等。主要读者是：从事农业科研、农业推广、农业管理人员，农业大、中、专院校师生。欢迎有志为期刊事业作贡献的企事业单位协办。

1、《大麦与谷类科学》来稿应注明作者的单位、地址、邮政编码及联系电话，在文稿首页地脚处附第一作者简介：姓名(出生年-)，性别、籍贯、职称、研究方面或所从事的工作等内容。获得基金资助的文章，注明基金项目的名称和编号。

2、《大麦与谷类科学》来稿要论点明确，数据可靠，文字精炼，尽量简省图表。内容应注意保守国家机密。综述、理论研究文稿一般不超过6000字，3000字以上请附中文摘要和关键词3-8个，理论研究文稿还请加附英文摘要和关键词。

3、《大麦与谷类科学》来稿要正确使用简化汉字及标点符号。采用国家法定计量单位和量符号(如kg、hm2等)。文内小标题章节分别以1、1.1、……方式表示。

4、表图和照片力求少而精，表格制成三线表；插图请用WORD或EXCEL等软件绘制；硫酸纸墨绘也可以，层次分明清晰，文字字母符号均用铅笔标明；照片要求清楚，黑白或彩色均可。

5、参考文献只著录最必要、最新的文献，限15条，并在正文的引用处右上角注明序号(用文括号括起)。未公开发表的资料请勿列入参考文献。参考文献的著录格式采用顺序编码制。